孕妇可以吃田螺吗


来源: www.17kba.net 时间: 2021-07-12 13:44:45 人气: 15409 评论: 0

田螺学名中国圆田螺,在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富,且有清热止渴、明目等食疗功效,成为人们喜爱的水产品之一,特别是南方人把它作为席上佳肴。那么,孕妇可以吃田螺吗?接下来为大家解答这个问题。

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孕妇可以吃田螺吗

孕妇是可以少量进食田螺的,但要注意清洗干净,彻底煮熟、煮透。因为田螺是水产品,很容易携带寄生虫和病菌,孕妇若是食用了未煮熟、含病菌的田螺,不但会自己感染,也会感染胎儿,对胎儿的生长、发育有严重影响,所以,孕妇还是要尽量少吃这类东西。这类东西的营养也不是很丰富,而且烹饪方法多是多油、多辣,因此孕妇可以吃新鲜鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等安全健康的食品,有利于胎儿的生长、发育。如果特别馋田螺这种产品,可以煮熟、煮透,偶尔进食一点,一定要保证食品的健康安全。

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知识拓展:孕妇吃田螺注意事项

1、排净螺体内杂质

将鲜活田螺放入一容器中,加入清水静置半天,使田螺自然吐净体内杂质,然后用清水冲洗干净,再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部,并再次用清水冲洗干净。

2、烹制前要高温煮沸

将洗净的田螺放入开水中,煮开后捞出备用,煮时可加入葱、姜、料酒等调味品,用以去除田螺的异味。在80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。

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3、不吃生拌螺肉

寄生虫病是可以预防的,也就是保证不吃生的或半熟的螺肉。

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